台东慢食节今天在成功镇海滨公园登场,民众席地而坐,享受来自太平洋的丰盛海味。 台东慢食节今天在成功镇海滨公园登场,民众席地而坐,享受来自太平洋的丰盛海味。 台东慢食节今天在成功镇海滨公园登场,民众席地而坐,享受来自太平洋的丰盛海味。 台东慢食节今天在成功镇海滨公园登场,民众席地而坐,享受来自太平洋的丰盛海味。

去年甫获日本GOOD DESIGN金奖肯定的台东慢食节,今年度第1场首次移师海岸线,今日在成功镇海滨公园盛大登场,一连两天由40组慢食店家端出各式海味料理,未受疫情影响,吸引近5000人体验太平洋的丰盛海味;县府更加码限量「凤梨释迦」,回馈给参加活动的慢食旅人。

今天在成功镇海滨公园,慢食店家将鬼头刀肉燥饭、绿岛海鲜包、飞鱼干糯米饭、阿美族醃鱼料理、烟仔鱼拌饭团、手打白虾丸等等料理端上桌,并运用晚仑西亚橙、椰子、海盐、白玉蜗牛、咖啡等等在地食材,研发椰香桑葚派、芭乐海盐冰淇淋等甜点,令人食指大动。

县长饶庆铃表示,台东今年首场慢食节以《很潮餐桌》为主题,由在地厨人以1支钓、拖钓、定置网、镖旗鱼、鲣竿钓、延绳钓等较友善渔法捕获的当令鱼鲜,或潮间带采集的海菜、贝类,研发出各式海味佳肴,民众席地而坐,在海潮声浪中,悠闲感受来自太平洋的丰盛滋养。

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她说,这次的慢食节也希望透过大家的参与,认识国际上「Slow Fish慢鱼运动」,支持优质、公平、纯净的渔业,成为有意识、有责任的消费者。

两天活动中更安排成功小镇慢食游,带领游客登上赏鲸船游历成功港、导览镇上百年老屋、以及成功镇最特别的镖旗鱼文化。县府农业处更加码回馈,完成消费集点可兑换1箱凤梨释迦。

她说,台东慢食节自2017年开办,至今已举行13场,鼓励在地料理人与小农挖掘特色食材和饮食文化,活动中不使用1次性餐具,摊商发挥创意运用自然素材为食器,享受野餐慢生活,使垃圾减量及环境永续,曾获日本优良设计金奖。

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年营收超2000亿元!这家公司名字居然是“瞎编的”?老总亲口承认:当初不知道能活下来!
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